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ハーフ・タイムの栄養補給

2009-09-12
多くの運動は前半と後半に分かれています。ハーフ・タイムと言う短い休憩があります。この間に、前半を反省し、後半試合の戦略を策定します。選手には休憩の時間を与えて、この機会に、適当な栄養と水分を補給します。それは前半の試合で消耗したエネルギーの補給だけではなく、後半にも同じく十分な体力を持つようにさせる為です。  何を食べたら良いでしょうか?肝グリコーゲンは運動時に重要なエネルギー源です。しかし身体の中に肝グリコーゲンの量は限度があります前半の後、体中には肝グリコーゲンは後半で足りなくなる見込みがあり、その為に感覚が疲れ或いは運動表現に影響します。そしてハーフ・タイム時に補給する養分が主に糖です。それは一方で易しく消化し、吸給し、他方で体の定量以上の糖類提供ができ、肝グリコーゲン消耗する速度にゆとりをもたらし、運動成績を上げます。 

ある文献は、ハーフ・タイム時にブドウ糖或いは果糖を含んでの飲料を飲用して、後半の表現に対する比較を研究しました。受側者はまず固定した自転車の運動45分、それからハ―フ・ダイム15分の休憩です。休憩中20%を含んでのブドウ糖あるいは果糖の飲料を250cc飲用して、同じく運動を45分間継続します。最後の40秒は全力でスパートします。この研究は二種の異なる運動形態の比較です。一種はずっと一定の速度を維持して、長距離走あるいは長距離自転車などの模擬運動、他は、サッカー、ラグビー、バスケットボール等のスパートする種類の運動です。この二種類の運動形態により、90分後のスパートする時、水だけ飲用する人に比べて、ブドウ糖飲料を飲用する人の方が強力なスパートができます。ところが、果糖飲料を飲用する人は、あまり効果がないように見えます。結果を見ると、ハーフ・タイム時にブドウ糖飲料は水とエネルギーを補給する最も良い選択です。

 栄養補給の提案上述の比較研究では、ハーフ・タイム時に水とブドウ糖を補給して、試合後期の競争に役に立ちます。相手は体中の肝糖を消耗して体力命令を感じない時に、エネルギーを補給する一方で、比較的大きい優勢を占めます。この状況の下で葡萄糖の効果は果糖より優位になります。最も便利な効果は各種の運動飲料です。上述の研究で使用したブドウ糖の量は、およそ5―6を含んでのブドウ糖、約800~1000ccの運動飲料の提供が必要です。これらの水分は前半で流失した汗の補充ができます。

試合中にいつでも葡萄糖と水分の補給をするべきです。たとえば一時休止あるいは小休止はハーフ・タイムに限らない。だから、日頃より胃の中は水分量を補給しておき、ハーフ・タイムあるいは試合中の水分量も同じくし、試合時の胃腸の不快感を避ける。 

又、果糖飲料は主に各種の果実汁で運動中に飲用することは適応ではない。上述の研究で、少数者は果糖飲料を飲んだ後、胃腸の不快感が出ている為、できるだけ運動中に飲用しない方が賢明である。


鈴木 砂和美 栄養士
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